Pavlova Carte d’Or Epres Sajttorta jégkrémmel

Adag: 10 adag

Nehézség: közepes

Előkészítési idő: 40 perc

Sütési idő: 120 perc

Hozzávalók:

• 4 db közepes méretű tojás tojásfehérjéje
• 200 g cukor
• 1 teáskanál ecet
• 20 db eper
• 50 db málna
• 50 darab áfonya
• 10 fürt ribizli
• Carte d’Or Epres Sajttorta jégkrém
• Eperöntet (ízlés szerint)

Elkészítés:

1. Egy tálban verjük fel a tojásfehérjéket kemény, habos állagúra. Folyamatos keverés mellett lassan adjuk hozzá a cukrot, amíg fényes, csillogó habot nem kapunk. Keverjük hozzá az ecetet is.
2. Béleljünk ki egy lapos tepsit sütőpapírral, és melegítsük elő a sütőt 90°C-ra.
3. Tegyük a habcsókmasszát csillagcsöves habzsákba, vagy kanalazzuk a sütőpapírra, és formázzunk 10 kerek fészket. Hagyjunk elegendő helyet közöttük!
4. Süssük őket legalább 1,5-2 órán át 90°C-on. Hagyjuk kihűlni, majd tároljuk légmentesen záródó edényben.
5. Helyezzük a pavlovákat tányérokra, és mindegyik tetejére tegyünk 1-1 gombóc Carte d’Or Epres Sajttorta jégkrémet.
6. Ízlés szerint bogyós gyümölcsökkel és eperöntettel tálaljuk.