Almafánk Carte d’Or Földimogyoróvaj-Banán ízű vegán jégkrémmel

Adag: 6 adag

Nehézség: nehéz

Előkészítési idő: 10 perc

Sütési idő: 20 perc

Hozzávalók:

• A tésztához:
• 150 g liszt
• 225 ml szénsavas víz
• 0,75 teáskanál instant élesztő
• 1 teáskanál cukor
• 1 csipet só

• A töltelékhez:
• 4 db alma

• A sütéshez:
• 750 ml földimogyoróolaj

• Tálaláshoz:
• porcukor
• Carte d’Or Földimogyoróvaj-Banán ízű vegán jégkrém

Elkészítés:

1. A tészta elkészítéséhez egy tálban összekeverjük a lisztet, a cukrot és a sót. Az élesztőt elkeverjük a vízzel, majd fokozatosan a száraz hozzávalókhoz öntjük, és sima tésztává keverjük.
2. Lefedjük, és 1-1,5 órára félretesszük kelni, amíg a tészta könnyű és habos állagú nem lesz.
3. Az almákat meghámozzuk, a magházukat eltávolítjuk, majd kb. 1-1,5 cm vastag szeletekre vágjuk. Az olajat 180 °C-ra melegítjük.
4. Az almaszeleteket először lisztbe forgatjuk, majd a tésztába mártjuk, a felesleget lecsepegtetjük, és aranybarnára, ropogósra sütjük. A sütés felénél megfordítjuk, majd papírtörlőn lecsepegtetjük.
5. Porcukorral meghintjük, majd azonnal tálaljuk. Egy adag kb. 3 almaszeletből és egy gombóc Carte d’Or Földimogyoróvaj-Banán ízű vegán jégkrémből áll.